About Us
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A tale originale passione si sono aggiunte le competenze di tipo nutrizionale, artigianale, tecnico industriale, in grado di determinare il miglior risultato possibile nei prodotti.

L’interesse per il food tipico regionale e buone conoscenze tecniche hanno portato alla realizzazione di un gruppo di lavoro basato sulla ricerca di vari prodotti caseari far cui inprima linea la mozzarella vaccina, di bufala, la burrata ed altri.

La richiesta di tali prodotti prodotti, ottenuti e venduti freschi riscontra un notevole interesse in piu’ regioni del mondo. Allo stato solo parte dell’Italia e dell’Europa nonche parte degli USA e’ coperta da un export di questi prodotti freschi dall’Italia ma la qualita’ degli stessi al momento del consumo e’ molto bassa, a volte ben lontana dal prodotto fresco.

Pertanto la possibilita’ di produrre prodotto fresco direttamente nelle regioni anche non facilmente raggiungibili dall’Italia ha spinto SACEV alla ricerca ed alla standardizzazione di un processo di produzione semiautomatico di tali prodotti provenienti da prodotti congelati-scongelati (con particolari tecniche di trattamento della catena freddo-caldo) di eccellente qualita’.

Il primo step e’ la scelta della materia prima da trattare che deve essere sempre di prima qualita’ e scelto e selezionato dai nostri esperti . Grazie ad un processo ormai standardizzato di abbattimanto e di trattamento della materia prima derivata da latte vaccino e/o di bufala viene lavorata opportunamente tale materia prima che poi opportunamente lavorata con un meccanismo semi automatico che si avvale dell’expertize aziendale per ottenere in breve tempo buone quantita di prodotto di mozzarella vaccina, di bufala, mista, burrata in vari formati.

il Progetto
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S.A.C.E.V. si pone come azienda esperta nella produzione  nella consulenza continua nella produzione di prodotti caseari. in particolare della mozzarella di bufala campana.

Mozzarella di bufala campana o da latte vaccino o ancora burrata e caciocavallo possono essere ottenuti con un aottima qualita’ del prodotto  con la consulenza di sacev che ha il proprio know how nella  produzione semi automatizzata di tali prodotti in qualsiasi parte del mondo.

Punto di forza è la relativa facilita’ di produzione di tali prodotti avendo S.A.C.E.V. elaborato un “pacchetto” che va dalla connsulenza sulle materie prime da utilizzare e dalla relativa semplicità  e velocità di produzione.

i costi di produzione sono relativamente bassi e permettono di ipotizzare buoni profitti, considerando il costo attuale di tali prodotti sui mercatoi esteri.

la Macchina
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La mcchina e’ una filatrice semiautomatica che, ovviamente sotto la stretta sorveglianza di untecnico qualificato è in grado di produrre, a seconda della tipologia di apparecchio, dai 40 ai 100 Kg di mozzarella per ora in vari formati.

E’ dotata di accessori che consentono un controllo remoto della produzione nonché di tutta l’impantistica necessaria alla rpoduzione stessa: dalla pompa di vapore ad i collegamenti idrici nocche le vasche di lavaggio e salatura del prodotto e finanche la possibilita’ di packaging con meccanismo semi automatico.

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il Team

Dr. Consonni

Chief executive officer
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E’ Amministratore della Società e come tale, grazie all’esperienza nel campo del commercio internazionale, ha il compito di tenere la barra dritta al centro per raggiungere gli obiettivi aziendalicioe’ una veloce e progressiva affermazione del progetto SACEV nel mondo…

Dr. Ferraro

Partner
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medico esperto in nutrizione clinica si interessa della valorizzazione delle risorse umane interne  nonché di contatti internazionali.

Dr. Abbondante

Partner
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l’esperto della fattibilita’ economica e finanziaria del progetto confrontando continuamente le opportunita’ che il mercato offre sia in termine di acquisto di materie prime che di realizzazione economica dell’impianto sia per il miglior posizionameto economico del prodotto.

Dr. Petruolo

Marketing Manager
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giovane ed entuasiasta di aprire alla SACEV sempre nuove opportunita’ interessandosi di pubbliche relazioni e rapporti con enti ed istituti pubblici e privati, oltre che esperto della rete e della possibilità che essa puo’ offrire.

Dr. Riccardi

Partner
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sicuramnente il palato piu’ fine, traccia la linea di interventoe si interessa della diversificazioni dei prodotti da produrre a seconda dei mercati esplorati.

Sig. Schiattarella

Partner
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propietario di un caseificio artigianale a Napoli, la patria della mozzarella. I suoi prodotti, fabbricati da generazioni con cura e maestria, sono la delizia dei suoi numerosi clienti. è il nostro esperto del settore

Dr.ssa Pergola

Partner, Project menager e Relazioni internazionali
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medico ed esperto in comunicazione e relazioni internazionali. Vive da tempo in mediooriente, ha collaborazioni con società arabe.

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